Waarom speelt Friesland zo’n belangrijke rol in de documentaire van Julie (46) over de Chinese restaurantcultuur? ‘It heart by ús’
Gezondheid2026-02-18 . 19:35
dooreditor
Filmmaker Julie Ng maakte een documentaire over de culturele identiteit van Chinese Nederlanders en de betekenis van het gerecht babi pangang daarin. Friesland speelt een prominente rol. „Het platteland is heel belangrijk voor de overlevingskansen van het traditionele Chinees-Indisch restaurant.’’
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- - Je suis d’accord avec l’analyse, surtout sur le rôle des petites structures. On parle souvent des géants, mais ici on voit bien comment les initiatives locales changent la donne. Avez-vous des retours d’expériences plus récents depuis la mise en place des nouvelles mesures ?colin_van_der_heijden19-02-2026
- - Fascinant comme l’auteur relie les données chiffrées à des exemples concrets. La partie sur l’impact à long terme m’a particulièrement surpris. Est-ce qu’il y a des sources supplémentaires pour creuser les études mentionnées en 2022-2023 ?maurits_van_de_velden19-02-2026
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